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黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法

日期:2018-12-10(原创文章,禁止转载)

现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。

1、蛋白蛋黄分离,放蛋黄的盆子需要无水无油

2、用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀

3、白糖放入七台河市最有效的癫痫病专科医院蛋黄中拌匀

4、将油倒入蛋黄中拌匀

5、加入牛奶拌匀

6、面粉与抹茶粉混合

7、过筛倒入蛋黄糊中拌匀

8、搅拌好的面糊没有颗粒,到注意不要搅拌过度出筋

9、黑加仑放入搅拌好的面糊中

10、制作蛋白前先将烤箱130度预热10分钟(每个烤箱温度不同,我的烤箱温度略高)

11、蛋白中加入两滴白醋,加速打发

12、蛋白打到有鱼眼时加入三分之一的白糖继续打发

13、打到鱼眼减少后再加入三分之一白糖继续打发

14、打到有纹路时放入剩下白糖

15、提起打蛋器有明显弯钩时,是湿性发泡需要继续打发

16、当提起打蛋器是直立的就是干性发泡,打发的就可以了

17、取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌

18、注意搅拌采用翻拌的方法,不能画圈

19、搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌

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20、翻拌均匀,速度要快,以免蛋白消泡

21、将蛋糕糊倒入模具中

22、轻轻拍模具底部,将空气震出来

23、将蛋糕糊放入烤箱,130度70分钟

24、大概20分钟左右就会发起来

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25、时间结束,马上拿出来,再次轻拍底天水哪里治疗癫痫病权威部然后倒扣晾凉

26、完全凉透后脱模

27、成功!!!

自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法简单,适合在家自己做。

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