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黄花菜的功效与作用 吃黄花菜有治痛风效果

日期:2021-9-10(原创文章,禁止转载)

黄花菜的功效与作用

入冬之后,百姓的餐桌上的会出现一道美味“黄花菜烧鸡”。不管从味道,还是卖相,这道菜都深受欢迎。但是大家了解黄花菜以及黄花菜的具体功效吗?我们下面就来看一看黄花菜是一种什么样的蔬菜,以及是否真的具有调理通风的作用。

准确的说不是菜,而是一种花,又称为柠檬萱草、忘忧草。在国外康乃馨象征着母爱花朵,但在中国古代,萱草象征着伟大的慈母。在多部的古典诗集中都有记载。

黄花菜的营养价值

从黄花菜富含的营养成分来看,其中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等。如果是干制的黄花菜,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物远高于其他蔬菜,尤其是矿物质含量是其他蔬菜的数倍。食用它,不仅起到补充营养成分的作用,同时丰富的膳食纤维还具有通便、调节血糖和控制体重的作用。

黄花菜的中药价值

黄花菜也入药,一般在中药里称之为萱草、忘忧草。性平、味甘,有小毒。在《云南中草药选》中记载它主要具有养血平肝,利尿消肿的作用。所以用于治疗头晕、心悸、耳鸣、水肿、咽痛和乳痈(乳腺炎)。


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